CONFIDENCIAL MOE.

Enologia Musical é uma experiência única: uma fantástica viagem na onda sensorial do sabor. As vibrações sonoras e as histórias cativantes, pontuadas por música e letras, acompanham esta aventura, otimizando a experiência de degustação e, por vezes, ajudando-nos a descobrir novos e íntimos aspectos da nossa personalidade.

"Conheço barcos que voltam ao porto destruídos por todos os lados, mas mais corajosos e mais fortes." Jacques Brel

As degustações da Moe são inspiradas nos princípios da neuroenologia, uma ciência recente que demonstrou que o sabor reside não apenas no vinho, mas também na mente do degustador. Os ambientes de vinificação, cultura e música induzem respostas neurológicas e cognitivas surpreendentes no degustador, promovendo uma percepção de sabor diferente, mais profunda e em constante evolução.

"Viva o vinho, sustento e glória da humanidade" Wolfgang Amadeus Mozart