CONFIDENZIALMENTE MOE.

"Conosco delle barche che tornano in porto lacerate dappertutto, ma più coraggiose e più forti".     Jacques Brel

Music Oenology è un’esperienza unica: un fantastico viaggio sull’onda sensoriale del sapore. Le vibrazioni sonore e fascinose storie, scandite sia dalla musica che dalle parole, sono compagni d’avventura che ottimizzano la prestazione degustativa e, talvolta, aiutano a scoprire inediti e intimi tratti della nostra personalità. 

Le degustazioni Moe sono ispirate ai principi della neuro enologia, nuova scienza che ha dimostrato che il sapore non sta soltanto nel vino, ma anche nella mente di chi degusta.   Le ambientazioni enologica, culturale e musicale inducono il degustatore a sorprendenti risposte neurologiche e cognitive, che favoriscono una percezione del sapore diversa, più profonda e mutevole.

"Viva il vino, sostegno e gloria dell’umanità"

                 Wolfgang Amadeus Mozart